V osrčju mesta se nahaja Tržnica Kočevje. Ta prostor ni le stičišče lokalnih pridelkov, temveč tudi kraj druženja ter ohranjanja kulturne in kulinarične dediščine. V današnjem času, ko je zdrav življenjski slog vse bolj v ospredju, pogosto pozabljamo na pomen sezonskih in lokalnih živil. Kočevska tržnica ponuja prav to – sveže, domače pridelke, ki so plod trdega dela lokalnih kmetov in pridelovalcev.
Tržnica Kočevje je bila zgrajena v šestdesetih letih prejšnjega stoletja kot razdelilnica mleka in nadkrita tržnica. Kasneje je služila kot razstavni prostor, znan kot Likovni salon. Po večletnem mirovanju je bila leta 2014 obnovljena in ponovno odprta za javnost. Danes deluje vsako sredo in soboto od 8. do 12. ure, ne glede na letni čas, saj ima tako notranji kot zunanji prodajni del.
Ponudniki, ki navdušujejo
Na tržnici se predstavlja okoli 14 do 17 ponudnikov na mesec, ki zagotavljajo kakovostne izdelke in s tem krepijo zaupanje v lokalno pridelavo.
Med rednimi ponudniki je tudi Branko Obranovič, ki ponuja sladke medene izdelke – pravo kočevsko zlato. Narava je zadnja leta manj prijazna do čebelarjev, zato bi morali med še bolj ceniti. »Že šesto ali sedmo leto se soočamo s slabo letino. Upam, da bo letos kaj bolje,« pove. Potrošniki v sezoni prehladov pogosto posegajo po medu kot univerzalnem zdravilu. Kaj pa izven sezone? »Za na kruh vedno priporočam kočevski gozdni med, za otroke, ki se spoznavajo z okusom medu, pa javorjev, nežen med,« svetuje čebelar. Vsako sredo ga lahko obiščete v Kočevju, ob sobotah pa v Ljubljani. »V glavnem mestu, predvsem med turisti, gredo moji izdelki dobesedno za med. Kupijo manjše kozarčke in jih odnesejo na vse strani sveta.« Obranovič si prizadeva, da bi pomen medu prepoznali tudi lokalni prebivalci, ki med pogosto kupujejo v trgovskih centrih.
Že petnajsto leto vsako drugo sredo v Kočevje prihaja nasmejana Mojca Kramarič iz Metlike. »Moram povedati, da imam zelo lep krog svojih strank, ki mi zaupajo in me pričakajo na vsakih 14 dni. Najraje imajo pogačo in kruh. Danes je velika konkurenca in moraš imeti res kakovostne izdelke. Največje priznanje so moje prazne košare, ko grem iz tržnice,« pove Mojca. V času pusta bo na tržnici vsako sredo in tudi na pustno soboto, ko boste pri njej dobili slastne krofe.
Za ljubitelje mesnih dobrot poskrbi Kmetija Strajer, ki ponuja pester izbor domačih mesnin. Domače dobrote prepričajo še tako zahtevnega gurmana. Viktor vam bo znal svetovati, kakšne suhe mesnine bodo obogatile vaš narezek.
Poleg njihove stojnice najdete lokalno pridelano zelenjavo Kmetije Ranisavljević, kjer bi si želeli več mlajših obiskovalcev. »Večinoma na tržnico pridejo starejši. Mladi gredo v trgovino in tam kupijo vse na enem mestu. Kakovosti in okusa pa ne gre primerjati,« je prepričana Vesna.
Še eden izmed rednih ponudnikov sezonske zelenjave in domačih jajc je Tone Barborič. V letih, odkar na tržnici ponuja izdelke, si je nabral lepo število stalnih strank. »Domače je najboljše,« je prepričan Tone.
S tem se strinjajo tudi na Ekološki kmetiji Kocjančič, ki so z ekološko pridelavo mleka in mlečnih izdelkov znani tudi izven naših meja. Njihovi siri, maslo in jogurti slovijo po vrhunski kakovosti. Le kdo ne pozna Kocjančičevih sirov? Tudi Luka Dončić jih.
Več kot le nakupovanje
Tržnica Kočevje ni le prostor nakupovanja, temveč tudi kraj druženja in povezovanja skupnosti. Enkrat na mesec obiskovalce pričakajo učenci OŠ Ljubo Šercer, ki v zameno za prostovoljne prispevke ponudijo toplo jed na žlico in izdelke, ki so jih sami pripravili. Tako tržnica dobi še nov pomen – ne zgolj prostor potrošnje, ampak tudi prostor povezovanja in pomoči.
Vabljeni na Tržnico Kočevje
Obiščite Tržnico Kočevje vsako sredo in soboto med 8. in 12. uro ter podprite lokalne pridelovalce. S tem ne boste le poskrbeli za svoje zdravje z uživanjem svežih in kakovostnih izdelkov, temveč tudi prispevali k ohranjanju tradicije in skupnosti.
Za več informacij obiščite spletno stran Zadruge Zakladi Kočevske ali Facebook strani Tržnica Kočevje in Trznica Kocevje.
