Ribniški vinogradniki so edino društvo v občini, ki ni registrirano, a od ustanovitve leta 1998 delujejo tako disciplinirano in odgovorno, da so na občini z njimi zadovoljni – predvsem zato, ker zanje ni treba namenjati nobenih sredstev. Druščina je še posebej ponosna na potomko znamenite mariborske stare trte, ki že več kot 500 let poganja korenine v mestu pod Pohorjem. Potomko so v ribniškem gradu posadili leta 2019. Dve leti pozneje so pripravili prvo trgatev, letošnja pa je bila po količini pridelka najbolj izdatna doslej. Trgatev so opravili nekoliko na hitro, in sicer iz razloga, ki ga narekuje višja sila – grozdje so namreč začele napadati ose in sesati njegovo vsebino.
»Naš skrbnik Franc Mršnik je to opazil in smo se morali odločiti za nujno trgatev, čeprav smo jo prvotno načrtovali šele naslednji petek, v družbi gospodarja, kar je vsakič aktualni župan,« je povedal Pavle Hočevar, predsednik Društva ribniških vinogradnikov, ki deluje od leta 1998.
Kljub temu je bera letos bogata
»Sladkor smo izmerili – je idealen, tako da bomo grozdje stisnili in modra kavčina letnika 2025 bo obogatila društveno vino,« je poudaril Hočevar. Olika druščine sta disciplina in veselje do dela. »Posebej smo priljubljeni pri županih, ki pravijo, da smo edino društvo, ki jim ne dela sivih las pri sestavljanju proračunskih izdatkov. Sicer svoj zapitek vedno plačamo sami,« je z nasmehom dodal.
Poudaril je tudi, da so bili pred kratkim deležni pohval mestnega viničarja Stanka Kocutarja iz Maribora, ki jih je obiskal v Ribnici in ocenil, da so izredno dobri častilci modre kavčine. Ribniški vinogradniki skrbijo še za trto na Trubarjevi domačiji, občasno pa sodelujejo tudi pri rezi in trgatvah v Mariboru, saj gre za potomko najstarejše trte na svetu. »Naše društvo izključuje politiko – vedno smo dobre volje,« pravi Hočevar.
Nasveti mestnega viničarja
Ribniška trta je postala tudi turistična zanimivost, saj jo vodiči pogosto pokažejo obiskovalcem Rokodelskega centra in Ribnice. Skrbnik trte je od zasaditve trsa Franc Mršnik, ki isto nalogo opravlja tudi na Trubarjevini. Povedal je, da je bila bera izjemna: »Letos je bilo 13 grozdov – krasna zadeva!« Pojasnil je, da so morali trto večkrat škropiti, saj bi sicer ostala brez pridelka. »Gospod Kocutar mi je svetoval ukrepe, tako da sem jo šest- do sedemkrat poškropil in rezultat je odličen,« je dodal Mršnik.
Ob tem izpostavlja, da lega ob ribniškem gradu pripomore k dobri kakovosti grozdja. »Čeprav sonce obsije trto le nekaj ur na dan, zid gradu ponoči oddaja toploto, zato je mikroklima zelo ugodna,« je opisal. Letošnje društveno vino, v katerega bodo vključili ribniško modro kavčino, bo po njegovem prepričanju spet odlično. »Na vseh prireditvah je naše vino dobilo odlično oceno, pohvalili so ga tudi poznavalci,« je še dodal Mršnik.
Vinogradniki so ponosni, da s svojim delom ohranjajo stik s tradicijo in Ribnico postavljajo ob bok mestom, kjer rastejo potomke mariborske trte.
(mgć)
