Vsako leto se pojavi nova dieta, ki obljublja hitrejše hujšanje in boljše zdravje. Nekatere izginejo skoraj tako hitro, kot so se pojavile, druge pa ostanejo priljubljene desetletja. Med slednjimi je tudi prehranjevanje po krvnih skupinah. Čeprav je od izida knjige, ki je ta način prehranjevanja ponesla po svetu, minilo že skoraj 30 let, se mnogi še danes sprašujejo, ali lahko izbira hrane glede na krvno skupino res vpliva na naše zdravje in telesno težo.
Na družbenih omrežjih in spletnih forumih ni težko najti zgodb ljudi, ki trdijo, da so po spremembi prehrane izgubili več kilogramov, imajo več energije ali se bolje počutijo. Na drugi strani stroka opozarja, da takšnih učinkov dosedanje raziskave niso potrdile. Kje je torej resnica?
Ideja, ki je osvojila milijone ljudi
Za prehrano po krvnih skupinah stoji ameriški naturopat Peter J. D’Adamo, ki je konec devetdesetih let predstavil teorijo, da krvna skupina vpliva na to, kako naše telo presnavlja posamezna živila.
Po njegovem mnenju naj bi bila vsaka krvna skupina povezana z drugačno stopnjo razvoja človeka skozi zgodovino. Ljudje s krvno skupino 0 naj bi bili potomci lovcev, zato naj bi jim najbolj ustrezala prehrana z več mesa. Krvna skupina A naj bi se razvila v času prvih poljedelcev, zato naj bi bolje prenašala rastlinsko prehrano. Krvna skupina B naj bi bila najbolj prilagodljiva, medtem ko je krvna skupina AB kombinacija zadnjih dveh.
Prav ta razlaga je prepričala milijone ljudi po svetu, čeprav znanstvenih dokazov zanjo ni.
Krvna skupina 0: več mesa, manj kruha
Če imate krvno skupino 0, zagovorniki te metode priporočajo prehrano z več beljakovinami. Na jedilniku naj bi bilo več pustega mesa, rib, jajc in zelenjave, precej manj pa kruha, testenin, pšenice in nekaterih mlečnih izdelkov.
Po njihovi teoriji naj bi ljudje s krvno skupino 0 ogljikove hidrate presnavljali nekoliko manj učinkovito kot beljakovine. Prav zato naj bi se pri nekaterih ob zmanjšanju kruha in testenin telesna teža hitreje začela zniževati.
V praksi pa strokovnjaki opozarjajo, da se to največkrat zgodi zato, ker ljudje z jedilnika odstranijo veliko energijsko bogatih živil in posledično zaužijejo manj kalorij.
Krvna skupina A: poudarek na rastlinski prehrani
Za ljudi s krvno skupino A zagovorniki priporočajo precej drugačen način prehranjevanja. Na jedilniku naj bi prevladovali zelenjava, sadje, stročnice, polnozrnata žita, oreščki in semena, medtem ko naj bi bilo mesa precej manj.
Takšna prehrana vsebuje veliko vlaknin, zato človeka hitreje nasiti. Poleg tega običajno vsebuje manj nasičenih maščob in več vitaminov ter mineralov.
Marsikdo zato ob prehodu na takšen način prehranjevanja opazi tudi izgubo telesne teže, vendar to še ne pomeni, da je razlog krvna skupina.
Krvna skupina B: največ svobode pri izbiri hrane
Če bi sodili po priporočilih prehrane po krvnih skupinah, imajo največ svobode ljudje s krvno skupino B.
Njihov jedilnik je najbolj raznolik. Poleg mesa in rib vključuje tudi mlečne izdelke, jajca, zelenjavo in številne vrste sadja. Omejiti naj bi bilo treba predvsem nekatera živila, kot so koruza, arašidi in leča.
Prav zaradi raznolikega jedilnika mnogi ta način prehranjevanja lažje upoštevajo dlje časa.
Kaj pa krvna skupina AB?
Najredkejša krvna skupina naj bi po tej metodi združevala značilnosti krvnih skupin A in B.
Na jedilniku naj bi bilo več rib, mlečnih izdelkov, zelenjave, sadja in polnozrnatih živil, nekoliko manj pa rdečega mesa in predelanih mesnih izdelkov.
Gre za razmeroma uravnotežen način prehranjevanja, ki ga številni brez večjih težav vključijo v vsakdanje življenje.
Zakaj ljudje kljub vsemu pogosto shujšajo?
To je vprašanje, ki zanima največ ljudi.
Če prehrana po krvnih skupinah ni znanstveno potrjena, zakaj potem toliko ljudi pravi, da so izgubili nekaj kilogramov?
Odgovor je precej preprost.
Ko se človek odloči za katero koli dieto, običajno začne bolj načrtovati obroke. Namesto hitre hrane pripravi kosilo doma, poje več zelenjave, manj sladkarij in sladkih pijač, pogosteje poseže po vodi ter se začne zavedati velikosti porcij.
Vse to pomeni manj zaužitih kalorij. Ko telo porabi več energije, kot je dobi s hrano, začne porabljati zaloge maščobe. Prav to pa je glavni razlog za hujšanje.
Kaj pravi stroka?
Večina strokovnjakov s področja prehrane poudarja, da za prehranjevanje po krvnih skupinah ni dovolj kakovostnih znanstvenih dokazov.
Doslej opravljene raziskave niso pokazale, da bi krvna skupina določala, katera živila so za posameznika najbolj zdrava ali katera dieta bo najbolj učinkovita pri hujšanju.
To pa ne pomeni, da se ljudje ob takšni prehrani ne morejo počutiti bolje. Če nekdo zaradi spremembe jedilnika začne jesti več sveže hrane in manj industrijsko predelanih izdelkov, bo imel od tega lahko koristi ne glede na krvno skupino.
Se torej splača poskusiti?
Če vas prehrana po krvnih skupinah spodbudi, da jeste več zelenjave, manj sladkorja in bolj redno, vam lahko koristi. Vendar od nje ni smiselno pričakovati čudežev.
Pri dolgoročnem hujšanju še vedno največ pomenijo uravnotežena prehrana, redna telesna dejavnost, dovolj spanja in vztrajnost. Prav te navade imajo največji vpliv na telesno težo in zdravje.
Prehrana po krvnih skupinah je lahko za nekatere zanimivo vodilo pri izbiri hrane, ni pa nadomestilo za strokovno prehransko svetovanje ali univerzalna rešitev za izgubo kilogramov.
